Показать ещё
Дубовые бочки
Выдержать самогон или вино в дубовой бочке — это идеальный способ дополнительно очистить напиток, улучшить его вкус, придать натуральный аромат и цвет. Не каждый дуб годится для изготовления бочки.
Используются четыре основных сорта: французский, белый американский, славонский и кавказский скальный. Именно эти сорта дуба дают самый лучший вкус цвет и аромат.
Кавказский скальный дуб является самым популярным среди отечественных бондарей. Немного уступая по своим свойствам западным собратьям, он значительно выигрывает в цене. Отличный вариант для винокура. Содержит до 30% лигнина, что отлично подойдёт для выдержки крепких дистиллятов и красного вина.